Monthly Archives: July 2006

双料博士轻生的消息令人惋惜痛心，我们无法猜出他选择不归路的真正原因，也许是他的思维走入了死胡同无法解脱，也许只是因为一念之差…… 我在想，如果他看到他的离开给他的家人造成如此的痛苦: 丧子之痛，丧夫之痛，丧父之痛；给周围无论认识他的人还是不认识他的人造成如此的震撼，人们是多么痛惜他的消失，人们是多么希望他继续在这个世界上存在下去，他还会选择这条不归路吗? 当一个越是有才华的人怀才不遇，一次次碰壁，一次次地被否定后，我想他越是容易觉得这个世界不需要他了，抛弃他了，他会开始怀疑自己存在的价值，于是就容易走进死胡同了。 的确，一个人的存在价值是通过周围对他的需求程度来体现的，但是此处不需要你，并不表明彼处也会不需要你，退一步也未必不是海阔天空，换只眼睛看世界，需要我们的地方肯定是有的，我们不一定会被每一个世界所接受，但这世上定会有一个世界可以使我们感到自己的存在价值的。 生命来到这个世界，不单单属于我们自己，也属于我们的父母、家人，还属于需要我们做一点点贡献的社会。珍惜自己的生命，善待自己的生命，不仅仅是对自己负责，也是对家人负责，因为我们不是一个纯粹独立存在的个体，从我们与家人血脉相连那一刻起，我们与他们就是命运共同体了，我们怎么可以任性地弃之于不顾? 身处发达国家的我们，再艰难，也会比国内那些生活在穷困山区的人们要好得多得多，因为饿死的骆驼比马大，遭遇逆境时，当我们把眼光转向那些处境比我们更艰难的同胞时，我们还有理由不善待自己的生命，不珍惜自己的生命吗? 生活在海外，我们会有感到孤立无缘、走投无路的时候，但千万不要放弃对至爱亲朋的信任，我们要学会将自己的心门打开，学会与他们分享悲欢离合，千万不要什么都一个人默默地承受，什么都自己扛着，让自己的心压抑而沉重。这世上肯定有人在为我们standby，我们的家人，我们的友人，要相信: 山在！水在！风在！大地在！这样人生就不会有过不去的坎，穿过云层，阳光灿烂的日子还在等着我们，明天也一定会更好!

そば、うどん、ラーメン在我这个中国人看来都是面，而日本人却会常常问我，中国有没有そば？有没有うどん? そば、うどん、ラーメン，或材料不同，或形状不同，自然是不一样的东西，精致的日本人将其分得清清楚楚。不太喜欢面食的我对面没有多大的研究，难以对这三种主食说一道二，日前的小诸之行却让我有了一次手打荞麦面的体验，对そば多少有了一点印象。朋友邀请我去参加他们町内会组织的一日游，巴士将我们载到了长野县的小诸－－一个我从未注意过的小地方。东京有很多“小诸そば”连锁店，我一直好奇它的名称，却从未进去吃过，原来“小诸そば”之名正是来自小诸之城。 位于浅间山脚下的小诸城起源于平安至镰仓世代，是信浓的名城，其城址怀古园（又称醉月城）春夏秋冬四季演绎着古城的浪漫。古城的附近有一幢4层楼的建筑“草笛明日香”，它的3楼即是我们去体验手打荞麦的道场，我们一行40人左右，被分成4人一张大桌，围裙、荞麦粉、水和擀面杖等早已被准备好，就等着我们的到来。穿上围裙，洗完手，我们聚集在一位长者的身边，听他讲述荞麦，看他示范和面、擀面、切面…… 我们用的荞麦粉来自于他们自己的园地，由于现在不是用人工收割，而是用联合收割机收割，所以粉会飞散，这样就低于他们想要收割的目标数，他们准备再扩充几亩地。随着荞麦的营养价值逐渐被科学地认知，日吃一碗荞麦面有益于健康的说法开始盛行，荞麦作为一种健康食品应该是大有作为的。7分荞麦、3分小麦作出来的荞麦面最恰到好处，我们的小盆里放的500克的荞麦粉就是按这个比例配置的，500克粉对200克的水，夏天因为湿度高，180克的水就行了，冬天湿度低，则需要220克。 手打面的第一步是和面，将水倒入粉中时，需右手搅合粉让盆转起来，左手再倒水，这样水才能平均倒入粉中，倒完水，就可以和面了，和完之后，要让面休息一会。 让面休息的时候，长者又开始给我们开讲起来，他不光讲如何打面，而且还讲他的开店故事，讲他与学术界的联系…… 娓娓道来，他已经超出了一个普通的职业面人。他讲的很多技巧，我听了、看了，还是没有能全部记下来，所以我自己打面的时候，就漏了几个步骤，结果摊开的面不一会儿就有洞了，那个90cm长的擀面杖怎么也不听我的使唤，最后只好蒙混过关。我们亲手打的面，三分之一成了我们的午餐，三分之二被装入饭盒带回家享用。 去小诸之前，我对此次旅行并没有作任何的事前调查，回来之后，我查一下网页，才知道那位亲自教我们打面的长者尽是拥有6家荞麦面店的中村社长，他们一家人都从事面店经营，儿子、女婿个个都是荞麦面职人。中村家经营的这个荞麦面体验道场每年要迎接来自首都圈尽7000人左右的小学生来体验打面，除此之外还有很多观光客来此体验。因为道场就在古城边上，体验完打面，又可以游览古城，一举两得。中村社长在此建起道场，真的非常高明。 中村社长从打面开始，还开发新的荞麦面品种，还著书立说，还设立“荞麦之花文学奖”，好厉害的一位长者! 他亲自为我们这些偶尔来体验一下打面的人讲课，已经令我惊讶，一个荞麦职人能做到事业家，能做到文学创作赞助者，更令我佩服! 怪不得被成为“永远的文学青年”的他讲打面时，能谈古论今，头头是道，这次手打荞麦面之行让我领略到了一位真正的长者的风范。

钟爱台湾的同事又要去台北旅游，我便跟她说，我认识的日本人在台北的繁华地段开了一家面店，名叫“长寿三好庵”，我在网上看到它的室内装饰非常雅致漂亮，有空不妨去那里看看。同事一听，便想起几天前在朝日电视的《ポカポカ地球家族》节目中所介绍的日本人在台北开的一家面店，第二天她给我看她从朝日电视的网页上打印出来的节目介绍，果然是三好先生和他的长寿三好庵。昔日日本最大电信公司的企业斗士，今日台北街头荞麦面店的经营者，经过三四年的奋斗，三好先生的面店开始走上轨道，他在他的第二人生的跑道上积极地奔跑着，我由衷地想说一声:“三好先生，您真棒!” 三好先生是我原来在国内工作时东京国际部的一个头，我认知他是原公司为了一场官司邀我回国作证之时，而他认识我则是我还在那儿工作的时候，那时总部来的日本人很多，我根本记不住我见过的每一个人，而负责过海外研修生面试的他却记住了我。我在法庭上的沉着应对，使他之后对我更是关怀有佳，他说以他的年龄做我的父辈也不足为怪。为那场官司奔波一年多后，他奉命去台湾组建事务所。去台湾赴任之后，他也还会常常关切地询问我的近况，适时地给予我一些人生的指点。 在台湾的三年，他是单身赴任，他觉察到驻台的日本人那么多，可台北还没有一家正宗的日本手打面店，民以食为天，无论是IT时代还是什么更先进的时代，人们要求吃得健康这一需求会永远地存在下去，正是这一认识让他开始考虑第二人生可以尝试什么。从台湾回来之后，他又在地区支店长的位置上干了一段时间，随后便决定利用公司的早退政策提前退休，开创第二人生之路，长寿三好庵的诞生正是他寻梦之路的开始。 三好先生那一代人被称为团块世代，他们诞生在日本的生育高峰时期，亲身经历了日本社会的经济发展与激烈竞争，到了经济不景气时代，他们又成了各企业裁员的对象。团块世代成为企业人的时候，没有过多的选择与跳槽的机会，很多人在一个企业一干就是几十年，当他们从企业中退出来的时候，很多人还年富力强，于是如何过好自己的第二人生成了团块世代那一代人的共同课题，第二人生成了他们寻梦的开始。 三好先生出生于长野县，长野的信州荞麦、小诸荞麦闻名日本，儿时母亲做面条的情景一直留在了三好先生的脑中。在电信公司工作时，他干的是事务系的工作，对有技术有手艺的人会有一种憧憬，于是在第二人生选择“职人”之路就理所当然了。 去台湾开面店之前，三好先生是做了充分准备的，而且也制定了近期和远期规划，他去学做手打面条的技能，还远赴澳洲学习英语。他的理想是很大的，他要创立以他的名字命名的品牌，通过荞麦倡导健康饮食，他要将店扩大，走向世界…… 这些远大目标的起点便是“长寿三好庵”。我没想到他那在IT行业干得挺不错的儿子也会加入他的行列，成了他的好帮手。三好先生决定放弃一个比较风光的职位而去做一个手打荞麦面人时，定会有人觉得不可思议，而我却佩服他敢于抛弃荣耀挑战自我的勇气，为他的选择鼓掌。比起中国社会，日本社会要宽容得多，没有太多的行业歧视，放弃一些眼前的利益干自己喜欢干的事的人在渐渐增加，三好先生和他儿子就是很好的一例。 创业之初的三年最为艰难，也最为重要，经过三年多的日夜苦干，长寿三好庵已走上轨道，回望走过的创业之路，三好先生有许多话要说，于是百忙之中他将自己当职人的感受写在了自己的博客上，“团块世代如何过好第二人生”这样的话题对他的同龄人定是会有所启发的吧。 三好先生还是个企业战士的时候，有次他跟我说起他夫人，他深深感谢这位传统型的日本女性在他身后的奉献与付出，让他能全身心地投入工作。我想没有夫人的全力支持，他也不可能去台北开面店，而且把儿子也拉上。目前三好先生还不能将夫人叫来台北一起生活，他希望在不远的将来三好庵能进一步稳定发展之时，将夫人唤来台北团聚，长寿三好庵寄托着他们一家人的梦想，这个小小的愿望一定能尽快实现的吧。 我与三好先生已多年未见，通过网页我看到了他在为他的梦想而奋斗，令我为自己的碌碌无为而惭愧，有机会真想去长寿三好庵看看，品尝一下三好先生的手打荞麦面，亲耳听听他的创业感受，吸取一些能让我振奋起来的东西。   附: 三好先生的博客 http://blog.livedoor.jp/miyoshi_sumiya/